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雙孢蘑菇的采收與加工技術(shù)
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蘑菇采收的適時,是菌幕未破,菌傘未開,并達(dá)到收購規(guī)格的大小。采收過早,菇小,產(chǎn)量低;過遲,會抑制下批菇的形成和生長,延長生長周期,同時也會影響菇的質(zhì)量,特別是氣溫較高(20℃左右),出菇又多
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