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血清提取蛋白技術

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從血清中提取的蛋白質,適用于食品工業(yè)的食品添加劑和醫(yī)藥制劑。通常提取蛋白質的方法是離心分離,除去血漿,使二價鐵血紅素酸化,并將其排除。但是這種方法產量很低(100毫升血液僅可提取蛋白質約10)克。為了提高蛋白質得率,
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