分類(lèi):加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:228
人生有高潮,有低谷。低谷時(shí),掌握一門(mén)投入不需要太多,就可以換碗飯吃的技術(shù),至少生存無(wú)憂(yōu)。特別是近兩年后疫情時(shí)代,更是顯現(xiàn)出了掌握一門(mén)生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來(lái),贈(zèng)送給支持我們的用戶(hù)。
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枇杷是我國(guó)亞熱帶地區(qū)的珍稀水果。果實(shí)柔軟多汁,酸甜可口,風(fēng)味獨(dú)特,而且具有潤(rùn)肺、利尿、健胃等醫(yī)用價(jià)值,因此深受人們喜愛(ài)。但枇杷果皮薄,肉質(zhì)細(xì)嫩,易受機(jī)械損傷和病菌侵害,致使其不耐貯運(yùn),在一般室溫下存放20天便會(huì)全部腐爛而失去食用價(jià)值。因此做好枇杷的保鮮,延長(zhǎng)其貯藏期顯得尤為必要。現(xiàn)介紹幾種實(shí)用的保鮮方法以供參考。1.常用方法①低溫冷藏。枇杷屬非躍變型果實(shí),采后呼吸強(qiáng)度和乙烯產(chǎn)生物呈下降趨勢(shì);同時(shí),枇杷又屬非冷敏性果實(shí),在1℃低溫下并不表現(xiàn)出冷害癥狀。據(jù)測(cè)定,枇杷適宜的貯藏溫度是1~5%,在該溫度下枇杷果實(shí)能保持新鮮的外觀和品質(zhì),貯藏
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