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甘草檸檬的加工技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:239


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該制品屬于涼果類,是利用檸檬鹽胚來進(jìn)一步加工而成。其加工技術(shù)如下:1.原料處理:檸檬鹽胚需浸水脫除部分鹽,用多量清水進(jìn)行浸泡,檸檬鹽胚在用食鹽加工之前,原料是大個(gè)的,可進(jìn)行切片,一般是以橫切片為好,如果小個(gè)者就可以整個(gè)鹽腌。因?yàn)榧庸?br>小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料需要登錄后并加入會(huì)員才可以查看全部。


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