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哈密瓜的保鮮方法技術(shù)

分類:加工儲(chǔ)藏 點(diǎn)擊量:276


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1.采收哈蜜瓜有后熟作用,應(yīng)選擇耐藏的晚熟品種作貯藏的爪。平時(shí)應(yīng)控制灌水量,早停水可提高瓜的耐貯性。在正常采收期前6-8天、八九成熟時(shí)采收。摘時(shí)輕拿輕放,運(yùn)時(shí)防止激烈震蕩,擦、碰傷的不能貯藏。瓜采下后,就地曬瓜1-2天。2.貯前處理貯前滅菌消毒或用蟲(chóng)膠涂瓜,效果很好。①溫水浸瓜:用55-60℃(不
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