分類：加工儲藏 點擊量：246
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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該技術選用成熟、飽滿、無病蟲害的栗苞，用板栗復合保鮮劑（百腐敵）稀釋液浸泡后攤放1～2天，保持栗苞最佳入貯含水率放入簡易庫（室）室溫貯藏。貯藏庫要求陰涼通風，栗苞入貯后加強對濕度、溫度、防鼠等管理，特別是水分管理，前期通氣排濕、散熱，中期保濕，后期防干、防發(fā)芽，保持適宜的貯藏環(huán)境。入貯3～4個月脫出堅果上市，鮮果率可保持92%以上。貯藏后堅果的營養(yǎng)成分與剛采收時相似，色、香、味均佳，特別是外觀較其他方法貯藏的栗果艷麗，市場售價高。板栗帶苞貯藏方法簡便易行，安全可靠，投資少，效果好，無公害，不污染環(huán)境，是產地板栗貯藏的好方法。1簡易貯藏庫（室）建造技術建簡易貯藏庫要選擇干燥、通風、背陰的場地。采用土木結構，亦可就地取材用土磚或干打壘筑泥土墻，以降低成本。貯藏庫坐北朝南，凈高不低于4m，南北墻設窗戶，窗面積占墻面積30%左右。用泥土地面，但必須夯實。檐邊超過墻外邊緣線1～1.5m，墻內外刷白。貯藏庫大小視貯藏量而定。如采用單層堆藏，堆高1m，每立方米庫容或每平方米庫面積可貯栗苞120kg。為便于管理，栗苞堆之間要設通道，故設計庫容應比按上述方法計算的庫容增大20%。采用雙層架堆藏，貯量可增加約1倍。1.1利用空房改建貯藏庫此法特別適宜板栗產地農戶，但房屋不能過于低矮，并按要求設置較寬大的窗戶。貯前內外墻面刷白，庫內消毒，當陽的墻面要遮陽。1.2挖地窖窖址選擇干燥、不積水、土層結構緊密處。地窖壁用磚石、水泥漿砌。地窖必須設通風和排水設施。其大小視貯藏栗苞多少而定，但窖凈高不低于2m，以便于管理。1.3利用防空洞、天然巖洞改建地下貯藏庫此法就地取材，投資少，經久耐用。庫內冬暖夏涼，保濕性能好，貯藏效果佳。但必須加固庫壁，防止坍塌。庫內設通風和排水設施。2采前管理采前栽培管理措施影響板栗產量與品質，也影響堅果的耐貯性。只有發(fā)育充實、營養(yǎng)成分含量高、無病蟲害的栗果才有很好的耐貯性。2.1肥水管理成林栗園每年中耕除草1次，采果后株產1
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