分類：食用菌類 點擊量：203
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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食用菌采收后，鮮菇若長時間暴露在干燥的環(huán)境里，會散失水分，菇體強烈收縮、起皺，質(zhì)地變干發(fā)硬；同時，因菇體的后熟作用，其生理活動并未中止，在某些氧化酶（如多酚氧化酶）的作用下，能促進菇體組織內(nèi)的化學轉(zhuǎn)化，出現(xiàn)呼吸作用加快，變褐、液化、失水并喪
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