分類：食用菌類 點(diǎn)擊量：283
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野生阿魏菇是生長(zhǎng)在阿魏草根莖上的一種真菌子實(shí)體，屬擔(dān)子菌亞門層菌綱傘目側(cè)耳科側(cè)耳屬，學(xué)名阿魏菇，主要分布在新疆伊犁、塔城等地區(qū)。阿魏菇又名阿魏蘑，白靈菇。菇體潔白，肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值（每100充鮮菇含蛋白盾13.3克，精脂肪0.5克和20多種氰基酸，特別是人體所需的8種氨基酸含量高速35.2%）。藥用價(jià)值及經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，被譽(yù)為天山神菇。人工栽培的阿魏菇鮮售的市場(chǎng)潛力較大?？κ驳貐^(qū)農(nóng)技中心從新疆農(nóng)科院引進(jìn)阿麓菇K888品種進(jìn)行栽培，現(xiàn)已成功，將主要栽培技術(shù)介紹如下。 一、形態(tài)特征子實(shí)體單生或叢生，菌蓋初凸起，后漸平展，中間逐漸下陷呈歪漏斗狀，形似手掌，白色菌蓋直徑12～14厘米，菌柄長(zhǎng)3～5厘米，菌柄直徑2～3厘米，單朵重200克左右。 二、生物學(xué)特性1.溫度菌絲在5～30℃都能生長(zhǎng)：最適溫度為
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