分類：食用菌類 點擊量：207
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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食用菌優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)是食用菌產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要內(nèi)容，它有利于節(jié)省資源、保護環(huán)境，提高產(chǎn)品在國際市場上的競爭力，提高出口的貿(mào)易量和價格，增加菇農(nóng)收入。近年來隨著食用菌種植品種的增加，栽培資源種類的拓寬，栽培面積的擴大和栽培地域的擴展，一些產(chǎn)區(qū)為追求高產(chǎn)任意改變配方，添加一些用途和機理不明的化學(xué)成分；又為片面追求省工，采取一些不科學(xué)的生產(chǎn)管理措施；再加上環(huán)境、水質(zhì)對栽培環(huán)境的影響，食用菌栽培受污染的事件時有發(fā)生。我國在加入WTO后，許多產(chǎn)品要經(jīng)受國際市場的嚴(yán)格檢驗，國內(nèi)也要實行食品市場準(zhǔn)入制。因此，有必要提出和實施食用菌優(yōu)質(zhì)安全生產(chǎn)，提高產(chǎn)品的質(zhì)量，使產(chǎn)品符合“天然、營養(yǎng)、保健”的新要求。食用菌安全生產(chǎn)，栽培管理要把握以下原則：一是確保原材料的安全性，包括作為培養(yǎng)基質(zhì)的木屑、棉籽殼、麩皮、作物秸稈、覆土材料及各種添加成分的安
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