分類：食用菌類 點(diǎn)擊量：184
人生有高潮，有低谷。低谷時(shí)，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術(shù)，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時(shí)代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術(shù)的優(yōu)勢(shì)。這些小本創(chuàng)業(yè)技術(shù)資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈(zèng)送給支持我們的用戶。
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保證食用菌菌種質(zhì)量主要包括三個(gè)方面：一是正確鑒定菌種種類；二是保證菌種純度、長勢(shì)和菌齡；三是擴(kuò)大培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)菌種。一、正確鑒定菌種種類最可靠的方法是做出菇試驗(yàn)，即小型栽培，根據(jù)子實(shí)體特征鑒別種類。有些食用菌菌絲的形態(tài)和生理特征比較特殊，靠專業(yè)人員經(jīng)驗(yàn)可以鑒定，如竹蓀、猴頭、銀耳和草菇能夠在實(shí)驗(yàn)室目視準(zhǔn)確判斷。二、保證菌種純度、長勢(shì)和菌齡（一）純度菌種要求是純培養(yǎng)，不能混有雜菌和其他食用菌?？蓮木湫螒B(tài)，特別是從菌落顏色上區(qū)別，如毛霉、根霉菌絲稀疏、生長快，青霉、曲霉、木霉聚集。許多雜菌區(qū)別于食用菌的白
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