分類：食品飲料 點擊量：249
人生有高潮，有低谷。低谷時，掌握一門投入不需要太多，就可以換碗飯吃的技術，至少生存無憂。特別是近兩年后疫情時代，更是顯現(xiàn)出了掌握一門生存技術的優(yōu)勢。這些小本創(chuàng)業(yè)技術資料是歷經(jīng)1年收集而來，贈送給支持我們的用戶。
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工藝流程凍驢肉→解凍→原料處理→預煮→打條剁塊→裝罐澆汁←澆汁配制↓ 成品←體溫檢查←殺菌冷卻←排氣密封制作方法1.解凍：把凍驢肉用20℃左右的冷水，解凍12小時，以表面無冰，整體軟化，鮮紅為準。2.預處理
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