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濃汁豬肉技術(shù)

分類:食品飲料 點擊量:188


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制作方法1.原料處理:去皮去骨豬肉除去過多肥膘,使腿肉脊椎肉留肥厚度不超過0.7厘米,肋條上留肥不超過0.5厘米,使肥膘與瘦肉比不超過20%,然后將豬肉切成2.5~3.5厘米的小肉塊。2.炒熟:將豬
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